春节胡吃海喝易上火？别怕，这里有妙招！

       虎跃龙腾逢盛世，迎春纳福中国年。又一年的除夕将近，亲朋好友欢聚一堂，推杯换盏，把酒言欢贺新年！吃些小零食、熬夜追剧看综艺，一小不心就容易“引火上身”，轻则口腔溃疡、脸上起痘痘，重则会血压升高、头晕目眩。在此，市二院脑病传承工作室、泡南社区的周正国主任给大家奉上一些食疗小妙招，让大家轻轻松松吃掉身体内的火气，以更好的状态迎接新的一年。

早餐一碗荞麦粥

       粥不仅是一种食物，还具有药膳的辅助治疗作用。中医有言：“脾胃旺，则四季不受邪”，佳节伤肠胃、劳身心，以开胃养胃，助消化、清肠的小米、荞麦为原料，配红枣、莲子、百合、生地熬粥，熬制一道口感清甜，养胃清肠，宁心安神的主食，对春节前固护脾胃，节后状态调整，都必有裨益。荞麦味苦、性甘，去火效果好，且其含有的黄酮成分还能抗菌、消炎、止咳、平喘、祛痰。苦荞茎、叶、花、果中所含芦丁，有降血压、降血糖、降血脂作用。《本草纲目》载其，“降气宽肠，磨积滞，消热肿风痛，除白浊白带，脾积泄泻”。现代研究认为：荞麦可预防高血压引起的脑出血，视网膜出血等。

萝卜炖梨汤

       春节期间无论是家宴还是聚会，无不尽享山珍海味，适时地加一道萝卜炖梨汤。可以化解油腻，开胃顺气。白梨性味微酸甘凉，能止咳化痰、养阴生津、滋润肺胃，主治咽干口燥、声音嘶哑、大便干结等。春节期间辛辣食物食用较多，空气干燥，湿度低，容易上火，适量食用可以去火，既可以生吃。白梨切片可与白萝卜等一起煮水，有清肺火、降肺气，养肺阴，祛肺燥的功效。不过需要了解的是，梨性寒凉，脾胃虚寒而致的大便稀溏、外感风寒而致的咳嗽痰白者忌用。

老鸭春笋汤

       肉类因油脂较多而容易生火，多痰，让大家谈“肉”色变。但是，鸭肉性味甘、咸、平，微寒，功可滋阴补血、益气利水消肿。《食疗本草》：“滋五脏之阴，清虚劳之热，补血行水，养胃生津，止咳息惊”，尤其适宜于阴虚火旺或素为火体之人。吃鸭肉可保证摄入足够蛋白质，清凉不上火。尤其是与春笋一起炖，春笋不仅性凉能去火，还可以去除鸭肉腥味。春笋与老鸭的味道完美融合，汤醇味浓，油而不腻，脆生生地发掘出春味的极致。

饭后一杯菊花普洱茶

       取少许菊花和适量的普洱茶放入碗中，先洗茶，即用沸水冲泡，15秒内倒掉茶水。再泡茶，即用沸水冲泡洗过的茶，可加冰糖，闷盖1分钟即可。菊花普洱茶既有菊花的清香，又有普洱茶的醇香，饭后饮用可以起到清肝明目、清热泄火的作用。对肝火旺盛引起的头晕目眩、目赤肿痛、眼睛干涩等症状有缓解作用。
       春节是一个大团圆的日子，记得多和家人聊聊天，谈谈这一年的所见所闻。希望大家在喜庆的节日里，管住嘴、迈开腿，合理膳食，巧“吃”身体不上火，与家人一起度过一个红红火火，健康幸福的春节！