家有高考生看过来！中医专家巧用食补为高考“加分”

俗语说：“冬令进补、春天打虎”

        冬季是帮孩子进补、调理体质的好时机。尤其对于枕戈待旦的高考生而言，岁末年初之际是备考的关键期。但如果家长没有做好准备工作，孩子是怎么都“补”不进去的，甚至会容易生病，越补越虚。
        大连市第二人民医院中西医结合脑病传承专家工作室、泡南社区卫生服务中心副主任周正国表示，《黄帝内经》所谓：久视伤血，久卧伤气，久坐伤肉。备考阶段，孩子们上课全神贯注，下课忙于做题不敢放松，每天都处于高压力、高体能消耗复习中，易导致气血阴阳亏虚。所以，合理的补气养阴，温阳补血，是考生药食同源进补的关键。
01人参
对于容易疲劳，嗜睡、经常感冒的考生，首选人参，选用普通生晒人参或者红参均可。人参为五加科植物人参的干燥根。味甘微苦、性温，是“补气之圣药，活人之灵苗”。
服用方法：打粉后，每日服用0.3—0.5克，水冲服即可。
如果考生身体素质较好，可能会出现鼻出血或齿龈出血，立即停止服用。
02西洋参
对于口干、咽干咽痛，眼干的考生，首选西洋参。西洋参味甘、微苦，性凉，归心、肺、肾经，具有补气养阴、清热生津的功效。
服用方法：打粉后，每日服用0.5—1克，水冲服即可。
周正国主任提醒，考生的饮食易以清淡为主，适当进补有助于考生体力脑力的补充，但一定要结合自家孩子的身体状态。不建议过度进补，尤其是避免滥用补品，这样会适得其反，诱发上火，腹泻等，为孩子带来不必要的身体伤害。

推荐备考药膳
荆芥鲤鱼头豆腐汤

材料
鱼头1个（约500克），豆腐300克，荆芥穗5克，防风5克，党参3克，姜片少许。
做法
鱼头除鳃、洗净血水后，下锅稍微煎一下，将其他材料与鱼头一同放入砂锅，加入适量的清水。武火煮沸，文火煲1小时左右后，加盐调味，饮汤食鱼头。
功效
益智健脑，疏风解表，利水消肿。对于平时用脑过度、头昏眼花、记忆力下降、学习效率低的考生，有助于增强记忆力；久坐后下肢轻度水肿，容易感冒的考生，有助于预防感冒，利水消肿。

山药陈皮粥

材料
淮山药30克，芡实30克，莲子10克，茯苓15克，陈皮5克，大米100克。
做法
将全部材料入锅，加水煮粥，待煮软烂后加少许油、盐调味即可。
功效
健脾化痰，固涩止泻。适合平素脾胃虚弱、容易腹泻，尤其考前易加重的考生。
双花解郁茶
材料
金银花3克，玫瑰花5克，佛手5克，桔梗5克，陈皮3克，山萸肉3克，冰糖适量。
做法
沸水冲泡，代茶饮用。
功效
疏肝解郁，醒脑安神，清火利咽。适合考前紧张焦虑、心情烦躁、头晕胸闷、咽喉不适的考生。
健脑核桃排骨汤
材料
排骨500克，核桃肉9个，芡实30克，山药30克，益智仁10克，生姜3片，大枣2枚。
做法
排骨洗净、斩块，水焯去沫后捞起，与其他材料一同放入汤煲内，加入适量清水。大火煲开转小火慢煲1小时，加盐调味即可。
功效
补脾益肾、健脑益智。适合体虚、易疲劳的考生。