“酸梅汤”是如何打败了“秋天的第一杯奶茶”

       最近，中药版酸梅汤火爆各社交媒体。“浙江省中医院酸梅汤卖断货”“流行花十元去中医配酸梅汤”……一个又一个话题在微信、短视频平台登顶热搜，大咖、网红等很多视频博主纷纷晒出拿着配方走进医院、药房抓药的经历。仅花费低廉的价格，就能收获一份酸梅汤原材料，网友纷纷调侃：打败奶茶店的竟然是中药房，小小“酸梅汤”竟然打败了“秋天的第一杯奶茶”……
       自古以来，酸梅汤就是古人推崇的夏日保健饮品。大连市第二人民医院脑病传承工作室、泡崖南区社区卫生服务中心副主任周正国说，古籍中所载“土贡梅煎”，就是一种最古老的酸梅汤，是清代经御膳房改进的宫廷御用饮品。因其具有除热送凉、安心止痛、祛痰止咳、辟疫、生津止渴的功效，被誉为“清宫异宝御制乌梅汤”。传入民间后，乌梅泡发以后，配合几味中药，再加入冰糖、蜜、桂花一起熬煎，冰镇之后就成了酸梅汤。清朝郝懿行写的《都门竹枝词》中有一联诗：“铜碗声声街里唤，一瓯冰水和梅汤”，描写的是路边的摊主敲抛着两个青铜小碗，不时发出清脆的“铮、铮”之声。正可谓：“闻声已有清凉之感，思梅已生解渴之意”，如能一碗下肚，暑气自然全消。今年夏天的“秋老虎”持续时间比较长，也使得酸梅汤市场火热。对此，周正国主任也为大家推荐几款药性温和的酸梅汤，在清凉解暑的同时，达到养生保健的目的。

       网红酸梅汤
       乌梅30克，陈皮8克，薄荷8克，桑葚8克，山楂20克，甘草5克。
       功效：解暑清热，消食开胃，化痰止咳，适用于暑热困倦，食欲不振、口渴咽干、痰多咽干咳嗽等症状。

       安神酸梅汤
       乌梅15克，山楂5克，陈皮5克，酸枣仁5克，桂皮5克，甘草5克。
       功效：解暑开胃，温养脾胃，养心安神，适用于暑热困倦，食欲不振、心烦失眠等症状。

       制法：上药清洗干净，三味药加水500毫升，浸泡半个小时，大火煮开，再转中火，盖盖煮20分钟，加入冰糖30克（糖尿病患者加入适量麦芽糖醇），后再继续小火煮20分钟，自然放凉后饮用，年轻人喜欢冰镇，口感更佳！
       注意事项：胃溃疡及慢性胃病患者慎用；糖尿病患者及高血压、心脏病、肝病、肾病等慢性疾病严重患者应在医师指导下用药；儿童、妇女、哺乳期妇女、年老体弱者应在医师指导下用药。
       周正国主任提醒市民，虽然酸梅汤适合大部分人夏秋季节解暑时饮用，但是体质虚寒或患有慢性病的人群禁忌较多，建议在中医科门诊医师指导下开具服用。同时，可以针对自己的体质，由医生开具专属的“酸梅汤”。