酸甜开胃的山楂是不少人的心头好，但吃法不当，竟可能引发致命危机。近日，大连市第二人民医院普外科就接诊了一位因吃山楂导致小肠梗阻的患者。

60岁的王女士怎么也没想到，几颗山楂会让自己住进手术室。几天前，她空腹食用了一些新鲜山楂后，很快出现胃部持续性胀痛，到外院检查，胃镜确诊为“胃石——山楂中的成分在胃内凝结成了硬块。

“医生让我多喝碳酸饮料，说能软化结石。”

王女士遵医嘱饮用后，胃部胀痛确实暂时减轻，可第二天，剧烈的腹痛突然袭来，还伴随食欲不振、恶心呕吐、脸色苍白，连走路都没力气。

家人见状赶紧将她送往大连市第二人民医院，此时她已经出现了“停止排气排便”的症状。

大连市第二人民医院普外科杨琳主任医师立即为其完善检查：腹部影像学提示，胃石已经脱落并卡在了小肠内，形成完全性机械性肠梗阻。由于王女士肠梗阻已持续数小时，保守治疗无效，且肠管随时可能因缺血坏死、穿孔，普外科团队决定立即实施急诊手术。

腹腔镜下精准“取石” 贫血患者的出血控制考验

术中探查发现，患者小肠近端明显扩张，梗阻部位肠壁充血水肿，一颗棕褐色硬块牢牢堵在肠管狭窄处——正是那枚脱落的胃石。胃石质地坚硬，肠壁因梗阻变得脆弱，再加上患者贫血，普外科杨琳主任医师与李明月副主任医师全程以“最小创伤、最少出血”为原则，精准定位梗阻部位，避开血管密集区域切开肠壁，完整取出胃石后，细致修补肠壁。凭借丰富的临床经验，在保障手术效果的同时，严格控制术中出血，成功避开了贫血带来的风险。

术后王女士恢复顺利，很快恢复排气排便，腹痛症状完全消失。

“吃山楂竟吃出了结石，没想到还‘跑’到肠道里堵死了，幸好医生技术好，不然真要出大事！” 康复后的王女士仍心有余悸。

专家划重点 这些食物也可能“堵死”肠道

除了山楂，以下食物若食用不当，也容易引发胃肠梗阻，尤其消化功能较弱的人群需警惕：

1.柿子（含柿饼）：鞣酸含量是山楂的3倍，空腹食用或与螃蟹、牛奶等高蛋白食物同食，形成胃石的风险更高；

2.黑枣：被称为 “隐形胃石制造者”，富含鞣酸和胶质，老年人消化功能衰退，食用后极易凝结成块；

3.糯米制品：元宵、年糕、粽子等黏性强，容易黏附在肠壁，长期堆积可能形成梗阻；

4.粗纤维蔬菜：竹笋、芹菜、韭菜等过量食用，可能在肠道内形成纤维团块，尤其便秘人群风险更高。

医生提醒，进食山楂、柿子等食物后，若出现腹痛、腹胀、呕吐，或停止排气排便超过6小时，务必第一时间到医院就诊，切勿拖延；山楂、柿子等食物不宜空腹、过量食用，消化功能较弱者（老人、儿童、胃病患者）尽量少吃；贫血、有腹部手术史、长期便秘的人群，属于肠梗阻高危群体，需格外注意饮食均衡，避免暴饮暴食。